Added by on 2016-03-11

Как стерилизовать банки для консервации

Дабы отечественные баночки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого нужно стерилизовать крышки и банки.

Итак, как верно стерилизовать банки? Об этом мы и поболтаем в сегодняшней статье.

Банки должны быть без трещин и сколов, крышки без повреждений.

Перед стерилизацией шепетильно помыть крышки и банки. Я, значительно чаще, мою банки простой пищевой содой.

Позже хорошенько промываю под проточной водой.

Вот пара способов стерилизации безлюдных банок для консервации.

1. Как стерилизовать банки на несколько

Это, возможно, был самый популярный метод стерилизации.

Так стерилизовала банки, еще моя бабушка, и до сих пор верна этому методу.

Что для этого нужно: забрать кастрюлю, накрыть ее сеткой (рассекатель, экран от брызг при жарке), сверху поставить банки (вверх дном), вскипятить воду в кастрюле. Стерилизовать банки паром.

Вместо рассекателя, возможно применять особую насадку на кастрюлю (ее возможно купить в хозяйственных магазинах), с углублениями для банок.

У меня ветхая насадка, для одной банки.

на данный момент производят современные насадки для 2, 3, 4-х банок и более привлекательного вида.

Еще, возможно применять простой чайник (лишь не электрический). Вскипятить воду в чайнике, снять крышку и вместо нее установить банку.

Банки количеством 0,5- 0,75 стерилизуют 10 мин.; литровые банки стерилизуют 15 мин.; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25-30 мин..

2. Стерилизация банок в кастрюле (кипячением)

Для этого метода нужно забрать кастрюлю. В банку налить воду, поставить банку в кастрюлю и залить банку по горлышко водой.

Доводим воду до кипения и стерилизуем банки количеством 0,5- 0,75 — 10

мин.; литровые банки стерилизуют 15 мин.; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25-30 мин..

В то время, когда я стерилизую банки таким методом, вместе с банками я стерилизую и крышки.

3. Как стерилизовать банки в микроволновке

В чистые банки количеством 0,75 либо 1 литр налить 2 см воды (в банки большего количества налить больше воды). Поставить банки (без крышек) в микроволновку, включить мощность 900-1000 Ватт на 5 мин.. Вода обязана закипеть.

Крайне важно, дабы в банках всегда была вода, в противном случае банки смогут лопнуть.

Банки большего размера, стерилизовать мало продолжительнее.

2-х и 3-х литровые банки возможно стерилизовать лежа на боку (не забудьте налить воды!).

4. Как стерилизовать банки в духовке

Это мой самый любимый метод. Таким методом возможно стерилизовать банки любых размеров и много. И вместе с банками я стерилизую в духовке металлические крышки.

Банки помыть и в мокром состоянии поставить в холодную либо в чуть теплую духовку, на противень либо на решетку, дном вверх.

Включить духовку, довести температуру до 150*С.

Банки количеством 0,5- 0,75 стерилизуют 10 мин.; литровые банки стерилизуют 15 мин.; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25 мин..

Вместе с банками на решетку кладу чистые и влажные крышки (лишь железные).

Я оставляю банки в духовке до полного остывания, но в случае если тороплюсь, ожидаю в то время, когда духовка мало остынет, и лишь позже добываю баночки.

Каким бы методом, Вы, не стерилизовали банки, будьте осмотрительны, банки весьма тёплые и ими легко обжечься. Пользуйтесь кухонными прихватками либо рукавицами.

Сейчас, в стерилизованные и тёплые баночки, осталось положить отечественные вкусные заготовочки и закрыть стерилизованными крышками.

Источник: home-restaurant.ru

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ | #стерилизация #консервация | КАК?

Увлекательные записи:

Подборка статей, которая Вас должна заинтересовать:

Comments are closed.