Added by on 2016-07-13

Курица в банке в духовке

Допустим, вы решили приготовить курицу в духовке. и хочется, дабы она оказалась сочной и ласковой, а посуды соответствующей (керамических горшков либо стеклянных глубоких форм с крышками) у вас под рукой не выяснилось, либо она занята. Но решение нашлось.

Курицу в духовке возможно приготовить в простой стеклянной банке. Главные требования к банке: основное, дабы банка была без сколов и трещин и дабы в стекле не было пузырьков.

Поведаем, как приготовить курицу в стеклянной банке.

Банки какой емкости применять для этого?

Вероятно применение однолитровых, полуторалитровых либо двухлитровых банок, такие более всего подходят для духовых шкафов в стандартных газовых и электрических плитах. В трехлитровых банках курицу в духовке лучше не готовить, потому, что банку нужно ставить на решетку, а не на дно духовки, а трехлитровые – пара высоковаты. В случае если готовите на громадную компанию, возможно готовить сходу в нескольких банках.

Курятину в банке возможно готовить легко с добавлением специй, а возможно и с овощами, так получается особенно вкусно.

Курицу лучше приобрести не целую, а отдельные части тушки. Более всего нам подходят бедра и грудка, возможно кроме этого верхние части голени и крылышек.

Рецепт изготовление тушеной курицы с овощами и картошкой в банке

Расчет пропорции продуктов на 2 литровую банку.

Ингредиенты:

  • куриное мясо (грудка, бедра, голени) – около 1 кг;
  • картофель некрупный – 5-8 шт.
  • лук репчатый небольшой – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • душистый перец горошком – 8 шт.;
  • гвоздика – 3 соцветия;
  • семя кориандра – по желанию;
  • чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

В случае если куриное мясо заморожено, его нужно разморозить, промыть и разрезать на куски для того чтобы размера, что разрешит легко закладывать и извлекать их из банки. Очищенную морковь нарежем

не через чур мелко, картофель небольшой возможно закладывать полностью, более большой резать большими дольками. Луковички очистим так, дабы они не расслоились при тушении, позже их возможно выкинуть. У каждой луковички подрежем нижнюю часть и воткнем в нее по соцветию гвоздики.

Банка должна быть сухой и чистой, курицу нужно обсушить салфеткой. Закладываем все ингредиенты в банку вперемежку, лучше дабы части грудки, лук и картофель были ближе ко дну, а сверху был кусочки сочного мяса. Банку заполняем приблизительно на 2/3-3/4, не более, в противном случае выделяющиеся в ходе изготовление из курицы соки смогут вылиться из банки (при нагревании количество веществ возрастает).

Накрываем банку крышкой негерметично – это возможно стеклянная крышка либо жестяная без резинки. Возможно применять фольгу. Герметичности быть не должно ни за что, в противном случае банка может лопнуть.

Фундаментальный принцип изготовление курицы в банке

Избегаем резких перепадов температуры, лишь постепенное медленное нагревание.

Помещаем заполненную курицей с овощами банку в холодную духовку, сперва нагрев должен быть минимальным, прогреваем заполненную банку в течение мин. 20. После этого, лучше в 2 приема, понемногу увеличиваем температуру примерно до 200°С.

Банку с курицей держим в духовом шкафу еще в течение 30 мин.. Выключаем пламя либо прекращаем нагрев. Но банку сходу не извлекаем, а ожидаем еще мин. 20, после этого легко при открываем створку духовки, ожидаем еще 10 мин. и лишь сейчас извлекаем с

помощью прихваток. Ставим банку на сухую поверхность (на доску, к примеру). Извлекать возможно столовой ложкой либо вилкой, либо бережно переворачивая-вытряхивая курицу в глубокое блюдо.

Перед подачей оформим это чудное и ласковое блюдо зеленью.

В банку вместе с курицей вместо моркови и картофеля (либо вместе с ними) возможно закладывать и другие овощи: брокколи, нарезанную тыкву, цуккини, сладкий перец, стручковую молодую фасоль, репу.

В случае если готовили курицу в банке раздельно, ее возможно подать с любым гарниром.

Источник: womanadvice.ru

Вкусная курица в банке в духовке рецепт Секрета приготовления блюда

Увлекательные записи:

Подборка статей, которая Вас должна заинтересовать:

Comments are closed.